蟹焼き飯|殻の形が菱形のワタリガニは、カニ下目の内のワタリガニ科…

蟹焼き飯|殻の形が菱形のワタリガニは、カニ下目の内のワタリガニ科…

殻の形が菱形のワタリガニは、カニ下目の内のワタリガニ科に類するカニの総称で、日本においては食べられているガザミや白い模様が付いているタイワンガザミに代表される、多様のガザミ属を示す称呼となっているそうです。
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ワタリガニは、多彩な料理として賞味することができる人気の品です。チャーハンに入れたり、素揚げや冬に食べたい鍋や味噌鍋も推奨したいです。
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